(Dolci & Torte) MOUSSE MELA BANANA

MOUSSE MELA BANANA

QUANTITA': 2 persone

INGREDIENTI:

• 1       mela golden
• 1       banana
• 2       albumi
• 1/2    limone spremuto
• 8       lingue di gatto (http://afuocovivo.blogspot.it/2013/01/lingue-di-gatto-quantita-2-persone.html)
• q.b.   melograno
• q.b.   cioccolato fondente
• 1       cucchiaino di zucchero

TEMPO DI PREPARAZIONE: 10'

DIFFICOLTA': ♣ ♣ ♣ ♣ ♣

PRESENTAZIONE:

Una mousse di frutta, fresca leggera e delicata. Impreziosita dalle lingue di gatto e dal cioccolato grattugiato sopra. Ringrazio la mia amica Lia per lo spunto datomi per questa ricetta.

PREPARAZIONE:

Per prima cosa montare a neve gli albumi in una ciotola (1). Porre in un frullatore o nel bicchiere del mixer la banana tagliata, la mela sbucciata e tagliata a pezzetti, le lingue di gatto, un cucchiaino di zucchero e il succo del mezzo limone (2).

(1)

(2)

Quando gli ingredienti saranno frullati insieme, aggiungerli nella ciotola dove sono stati montati a neve gli albumi (3) e mescolare delicatamente in modo da incorporarli nel composto frullato.

(3)

Guarnire con del cioccolato grattugiato in superficie e con qualche chicco di melograno (4).

(4)